1.據說，歐陽修初到滁州，發現瑯琊山豐泉之水極為甘甜，此后每有雅聚，即派衙吏前往豐泉汲水煎茶。

2.州橋夜市煎茶斗漿，相國寺內品果博魚，金明池畔填詞吟詩，白礬樓頭宴飲聽琴……不得不說，對于一個有些閑錢的人來說，東京實在是個適合居住的時代。

3.山中何事，松花釀酒，春水煎茶。張可久

4.州橋夜市煎茶斗漿，相國寺內品果博魚，金明池畔填詞吟詩，白礬樓頭宴飲聽琴，一座汴梁城中，處處皆是。

5.義波見太守駕臨，忙延接進寺，煎茶款待。

6.冬季抗寒內調有道：粳米熬粥暖胃，趕走精神疲憊；陳皮泡水暖手，改善末梢循環；按摩腳部暖足，促進血液循環；生姜紅棗煎茶，增強耐寒能力。愿你健康！

7.煎茶，岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。成彥雄

8.興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯?？琢謫棠?，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。數間茅舍，藏書萬卷，投老村家。山中何事，松花釀酒，春水煎茶。張可久

9.州橋夜市煎茶斗漿，相國寺內品果博魚，金明池畔填詞吟詩，白礬樓頭宴飲聽琴，一座汴梁城中，處處皆是“情調”。

10.煎茶嶺金礦與煎茶嶺超基性巖體有密切的成因聯系。

11.從藥用到茗飲，最先彩混煮法然后又有煎茶法，這些方法唐代乃之晚唐非常流行、五代宋代至元代飲茶方法主流是點茶法，明初至今采用泡茶法。

12.愚婦煎茶情散誕，山妻造飯意從容。

13.中國茶文化源遠流長，茶詩是中國茶文化的主要構成和傳播內容之一，然而在歷代筆記小說中，很多有關泡茶、品茶、煎茶以及社會各階層對茶的描述和認識的思想資源，還沒有很好地進行整理研究。