1.用酵母發過的海蠣明顯發白，而且看上去軟得一塌糊涂，根本看不出蠣黃的青色，仔細聞聞，還有股酵母的味道。

2.記者在首批菜品項目表里看到，其中有是海鮮，包括大家熟悉的韭菜炒海腸、爆魚丁、油爆海螺、燒蠣黃等菜品。

3.上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚肚、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什膜、魚唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋。蔡瀾

4.鮮蠣黃，蘑菇，紫菜，香油，鹽，味精。

5.海鮮、烤蠣黃、海陽大餑餑、海陽包皮湯。

6.元宵前后的牡蠣是最肥美的，特別是野生的牡蠣，蠣黃足足的，生吃和做湯都很鮮。

7.燒蠣黃，牡蠣肉為主料，用雞蛋作配料，色呈金黃，脆嫩而有鮮味。

8.花蛤、蠣黃、魷魚、墨魚仔、蟹王棒、魚豆腐等。

9.蟹黃魚翅、芙蓉干貝、燒海參、炸蠣黃等，都是海鮮類的。

10.包括用酵母發酵催大蠣黃，鴨肉泡羊尿冒充羊肉，給海鮮產品用染色劑“美容”等。

11.膠東菜擅長爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鮮奪人，偏于清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。

12.而在中國的福建沿海及*彎地區它也被叫做“蚵”，在兩廣地及海南等地稱作“蠔”，而到了寧波一帶，它又變成蠣黃。

13.燒海參、炸蠣黃、蒸扇貝、炒蝦醬，還有海菜包子、手搟魚面和海青蝦湯，顧嫂邊做邊給客人傳授怎么做。

14.牡蠣又名生蠔、蠣黃、蠔白、海蠣子。

15.牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、蠔白、海蠣子。

16.一個毛竹編織的竹籃，一只盛蠣黃的甑頭，一把蠣刀。