1.試驗結(jié)果表明，豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉(zhuǎn)折點即凝固初始點。

2.本課題研制了豆乳、乳酸發(fā)酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探討了較佳的脫腥方式、生產(chǎn)工藝、原料配方，基本獲得成功。

3.這些瓶裝豆乳，食用起來非常方便。

4.多見的固體包裝膜不步不不天物有醬油、醋、牛奶、豆乳、農(nóng)藥、化妝品等。

5.但是，過量食用大豆會增大患乳癌風險，每天應控制異黃酮攝取量在克左右，約一杯豆乳或四盎司豆腐。

6.該產(chǎn)品具有豆乳和小米的復合香味，營養(yǎng)價值高。

7.介紹了一種以脫脂豆粕為原料生產(chǎn)發(fā)酵酸豆乳的生產(chǎn)工藝。

8.我今天的早點是豆乳加面包。

9.與常規(guī)熱處理脫腥法相比，該法蛋白質(zhì)得率高，無豆腥味，豆乳香甜可口。

10.本實驗以大豆為基本原料，探討了影響發(fā)酵酸豆乳脫腥的各種因素：大豆浸泡條件、大豆熱處理條件、菌種的種類與接種量、豆乳濃度、產(chǎn)酸量、添加物如牛奶、糖等。

11.研究了鋅。化豆乳飲料的最佳工藝。

12.僅含熱量，并含有豆乳類蛋白質(zhì)。

13.同時對黑豆乳去腥、豆?jié){濃度進行了探討，并確定了主要工藝參數(shù)。

14.本文敘述一種酸性豆乳飲料的制作方法。