1.從湖北民間傳統酒曲中分離得到霉菌F其糖化酶活力強，所釀的酒具有獨特風味。

2.倚欄思古帝王事，雨前烹茗話氤氳，通體舒泰枕松濤，莫道酒曲應乾坤。

3.“峽江老冬酒”是以當年收割的早尖糯米為原料，并用農家自制的酒曲粒和踩制生麥曲為糖化發酵劑釀制而成。

4.在他看來，戲曲的源頭作“戲曲”，酒曲在史上稱“酒麴”，二“曲”不同，其意一目了然。

5.甘夫人指點著她把花瓣和葉子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲攪在一起，放入陶甕里，再用泥巴封好。

6.這些酒是用酒曲釀造的，非常香甜。

7.前言：“峽江老冬酒”是以當年收割的早尖糯米為原料，并用農家自制的酒曲粒和踩制生麥曲為糖化發酵劑釀制而成。

8.那時候，范家園鎮徽山黃的酒曲很出名，而徽山黃附近的吊酒師傅，也遠近聞名。

9.主要介紹了黃酒曲藥的制作工藝及要點。

10.它以上等糯米為原料，加入酒曲后用攤飯法發酵釀制而成。

11.現在生產的根霉酒曲是用優良的純根霉菌、純酵母菌分別生產，最后按比例配合成成曲。主要用于釀造小曲白酒、醫藥療傷和發酵飼料喂豬。

12.對付鯉魚，可以用老玉米加水煮至開花，瀝干后趁熱加入蜂蜜和酒曲攪拌，放入塑料袋密封，再在陽臺上放三天。

13.據了解，咖啡豆象在我國主要危害玉米、藥材、薯干、酒曲、大蒜等。

14.用植物原料制成的黃酒曲藥具有多種保健功能。

15.利用蘇云金芽孢桿菌與平沙綠僵菌混配殺滅酒曲害蟲大谷盜。

16.再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。

17.濃香型白酒曲藥生產過程中會產生高溫缺氧環境，有些高溫菌可能存在于曲藥之中。

18.從多方面對皇臺酒曲和德山大曲酒曲進行了比較研究。