1.在果汁飲料中的應用，可以防止因酸土芽孢桿菌的污染而引起果汁飲料的酸敗。

2.油脂由于含有不飽和脂肪酸而易于氧化酸敗。www.9061xoxo.com

3.忌用保溫瓶裝豆漿：豆漿中有能除掉保溫瓶水垢的物質，溫度適宜條件以豆漿為養料，瓶內細菌大量繁殖，小時就能使豆漿酸敗變質。

4.采用低透氣性的包裝材料進行真空包裝或添加脫氧劑包裝，可明顯抑制過氧化值和酸價的增加速度，延緩酸敗。

5.油脂由于含有不飽和脂肪酸而易于氧化酸敗。

6.本品為淡黃色粉末;有特臭和酸味，應無酸敗的臭味。

7.黃酒酸敗主要是由乳酸桿菌發酵產酸引起的。

8.本文分析了南方甘蔗糖廠綿白糖貯存時產生酸敗及增色的原因，提出了減少綿白糖貯存變質的措施。

9.闡述腌漬榨菜酸敗變質的主要原因。

10.為尋求簡易有效防止食用植物油氧化酸敗的方法，在實驗室條件下進行了生姜對幾種食用植物油抗氧化效果試驗。

11.這種酒具有防止酒的酸敗、促進酒的澄清作用。

12.這些魚肉酸敗了，發出很難聞的氣味。

13.既保證了黃酒的質量和產量，又能防止黃酒醪液酸敗。

14.結果表明：香榧原料和成品在貯藏過程中均發生油脂的氧化酸敗，表現出過氧化值和酸價上升，總酚含量下降。

15.這種酒在發酵后要經過硫處理，以防止酸敗。

16.EMASOL含有非酚系之特殊長效抗菌配方，可防止乳液酸敗，長保清新潔凈的操作環境。

17.牛過食富含碳水化合物精料或酸敗的糖化飼料后易導致瘤胃酸中毒。