121.很多的食物要炸，而且使用大量的麻油和醋。

122.熱騰騰的餃子犒勞了勞動(dòng)人民一年的辛勞;在舊時(shí)蘇州，人們用紅參、桂圓、核桃肉燒湯喝吃膏滋進(jìn)補(bǔ);閩南一帶的羊肉爐、姜母鴨、麻油雞等補(bǔ)物大受歡迎。

123.谷雨小食譜，麻油拌香椿：香椿，洗凈，入沸水焯透，瀝水切碎，加入精鹽、麻油，拌勻即成。有清利濕熱、寬腸通便之功效。